Polskie smaki i nie tylko :)

Tak jak nie jedna ciezarowke mnie rowniez meczy bezsennosc wiec postanowilam wykorzystac ten czas na napisanie nowego posta.

Od dluzszego czasu obserwuje blogosfere polska i zagraniczna dotyczaca kulinarii. Oprocz tego w miare mozliwosci ogladam program "Ugotowani" i jego turecka i angielska wersje. I cos mnie tknelo. Nie wiem czy to tylko moje spostrzezenia czy moze Wy rowniez to zauwazyliscie ale gusta Polakow co do spozywanych posilkow bardzo sie zmienily. A moze to tylko i wylacznie telewizyjna propaganda?
Kiedys na polskim stole krolowal schabowy, golonka, bigos czy pierogi a teraz rozkoszujemy sie smakami Francji, Wloch czy Bliskiego lub Dalekigo Wschodu. Odnosze wrazenie ze prawie kazdy Polak zna smak mozarelli z pomidorami, pesto czy owocow morza. Czyzbym byla w bledzie? Otwarlismy sie na nowe smaki co mi osobiscie bardzo sie podoba o odpowiada. Zwracamy rowniez coraz wieksza uwage na sposob serwowania dan. Piekne zastawy stolowe, wyszukane fikusne polmiski, miseczki czy talerzyki. Wszystko cieszy oko i podniebienie az milo popatrzec.
Przyklad z mego wlasnego pdoworka. Siostra ktora sama twierdzi ze kiedys byla na bakier z gotowaniem teraz zaczela prowadzic blog z przepisami i gotuje coraz lepiej smaczniej i roznorodniej a dopiero zaczyna. Sami zobaczcie
Dzieki internetowi swiat staje sie coraz mniejszy i dostepny dla wiekszej rzeszy osob, zaczynamy sie otwierac, kierowac na zewnatrz. Inne kultury juz nas tak nie raza, nie odpychaja a wrecz odwrotnie zaczynaja przyciagac i ciekawic. Chcemy zwiedzac obce kraje i chlonac to co nam oferuja. To jest wspaniale i mnie bardzo cieszy poniewaz otwarcie sie to jedyny sposob na zlamanie streotypow dotyczacych obcych kultur.

Ogladajac angileska wersje programu "ugotowani" nie dziwi mnie ze serwowane sa bardzo roznorodne potrawy od indyjskich, arabskich, chinskich poprzez typowo angielskie az po kuchnie wegetarianska czy weganska. Anglia to teraz tak ogromny zlepek kultur ze niedlugo nie bedzie mozna oddzdielic kultury typowo angielskiej bo przeciez Anglikiem jest blondyn o niebieskich oczach, skosnooki pan o sniadej karnacji czy ciemnoskora pani w chuscie na glowie.

A turecka wersja programu o nazwie "yemekteyiz" czego mozemy sie z niej dowiedziec o gustach Turkow?
Program w Turcji emitowany jest juz kilka lat ja ogladam go jeden sezon i to nie zawsze jednak na tyle dlugo zeby moc stwierdzic ze Turcy preferuja swoje rodzime potrawy. Z jednej strony nie dziwie im sie bo gdyby polska kuchnia byla az tak bogata pewnie Polacy rowniez rzadko siegali po potrawy z obcych kultur.
Tylko czasem w menu uczestnikow programu pojawiaja sie obce potrawy co nie jest przyjmowane z entuzjazmem przez gosci. Ewidentnie widac ze "zawodnicy" boja sie innosci gdyz sa krytykowani przez rywali. Wiele osob mowi po rosty "smak tej potrawy mi nie odpowiada, nie pasuje mi, nie w moim guscie". Wiem, ze wielu Turkow lubi dania zagraniczne ale i tak na ich stolach zawsze bedzie krolowal kebab, pilav, mercimek corbasi i baklawa. Ja sie nie skarze bo turecka kuchnia jest przepyszna i choc ja dobrze znam jeszcze nie raz mnie zaskoczy.
Smacznego :)